Werken bij Bar Senang Zwolle!

De Librije – Brass Boer Groep bestaat uit de kwaliteitsbedrijven Restaurant De Librije, Librije’s Hotel, Librije’s Winkel, Librije’s Atelier in Zwolle en Brass Boer op Bonaire & in Zwolle en sinds begin juni 2021 ook Bar Senang te Zwolle. Jonnie en Thérèse Boer leveren met hun medewerkers een hoge kwaliteit en de beleving van de gast staat altijd voorop.

Vacature Sous Chef - Bar Senang Zwolle

Als sous chef beschik je over leidinggevende kwaliteiten en kun je zelfstandig de verantwoordelijkheid dragen voor de keuken bij afwezigheid van de chefkok. Je ziet toe op de werkzaamheden van de zelfstandig werkend koks en chef de parties en begeleidt ze bij hun werkzaamheden. Hierbij let je op de kwaliteit en versheid van de gebruikte producten en is het belangrijk dat het eindproduct optimaal is in smaak en presentatie.

Werkzaamheden

  • Leiding geven aan de keuken bij afwezigheid van de chefkok
  • Samen met de chefkok zorgdragen voor de ontwikkeling van de menukaart.
  • Toezien op de werkzaamheden van de zelfstandig werkend koks en chef de parties.
  • Bereiden van gerechten en gerecht gedeelten volgens recept en planning
  • Daarbij toezien op de kwaliteit van de werkzaamheden van eventuele leerlingen en op de naleving van de hygiënevoorschriften
  • Zorgdragen voor een schoongemaakte werkomgeving, keukenapparatuur en -machines.
  • Plaatsen van bestellingen bij toeleveranciers
  • Assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen

Profiel

  • Goede communicatieve vaardigheden
  • Leidinggevende eigenschappen
  • Stressbestendig
  • Goede beheersing van de Nederlandse taal. Beheersing van de Engelse taal is een pré
  • MBO niveau 3-4 werk- en denkniveau
  • Kennis van HACCP
  • Op de hoogte van verschillende kookstijlen, gerechten en bereidingswijzen
  • Productkennis
  • Zelfstandig

Aanbod
Wij bieden een fulltime functie aan bij onze nieuwe Bar Senang te Zwolle. Werktijden zullen zowel overdag als ’s avond zijn.

Procedure
Mail je CV en motivatie naar afdeling personeelszaken van Brass Boer Thuis. Na een uitvoerige selectie word je mogelijk uitgenodigd voor een persoonlijk gesprek.

Adresgegevens
Brass Boer Zwolle
T.a.v. afdeling Personeelszaken
Spinhuisplein 1
8011 ZZ Zwolle

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld

Vacature Assistent bedrijfsleider - Bar Senang Zwolle

Als assistent bedrijfsleider beschik je over leidinggevende kwaliteiten en kun je bij afwezigheid van de bedrijfsleider zelfstandig de operatie aansturen. Je ziet toe op de werkzaamheden van zowel de bediening als ook de keuken. Je bent gastvrij op een natuurlijke en representatieve manier. De woorden teamspirit, flexibiliteit en collegialiteit zijn op jou van toepassing.

Werkzaamheden

  • Leiding geven aan de gehele operatie bij afwezigheid van de bedrijfsleider
  • Je neemt ondersteunt (en neemt de leiding bij afwezigheid van) de manager in (bijvoorbeeld) planningen, bestellingen, marketingactiviteiten en je denkt mee in de optimalisatie van de bedrijfsvoering
  • Je weet een optimale gastvrijheidsbeleving voor onze gasten te creëren
  • Je kunt op een natuurlijke wijze het team aansturen en verantwoordelijkheid nemen
  • Je neemt verantwoording en bent open in je communicatie zowel extern als intern
  • Je bent flexibel, hebt een positieve instelling en je bent betrokken
  • Je bent gemotiveerd, leergierig en draait nergens je hand voor om

Profiel

  • Goede communicatieve vaardigheden
  • Leidinggevende eigenschappen
  • Stressbestendig
  • Gastvrij
  • Goede beheersing van de Nederlandse taal. Beheersing van de Engelse taal is een pré
  • MBO niveau 3-4 werk- en denkniveau
  • Productkennis
  • Zelfstandig

Aanbod
Wij bieden een fulltime functie bij onze nieuwe Bar Senang. Werktijden zullen zowel overdag als ’s avond zijn.

Procedure
Mail je CV en motivatie naar afdeling personeelszaken van Brass Boer Thuis. Na een uitvoerige selectie word je mogelijk uitgenodigd voor een persoonlijk gesprek.

Adresgegevens
Brass Boer Zwolle
T.a.v. afdeling Personeelszaken
Spinhuisplein 1
8011 ZZ Zwolle

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld

Vacature Afwasser (Fulltime) - Bar Senang Zwolle

Voor onze nieuwe Bar Senang zijn wij op zoek naar een fulltime afwasser. De functie bestaat naast het afwassen ook uit lichte schoonmaakwerkzaamheden. Om voor deze functie in aanmerking te komen, beschik je over een energieke, positieve en enthousiaste houding.  Ervaring in schoonmaakwerk is een absolute pré. Je hebt een flexibele instelling, ook in je werktijden. De woorden teamspirit, flexibiliteit en collegialiteit zijn op jou van toepassing. Je bent op korte termijn beschikbaar.

Aanbod
Wij bieden een fulltimefunctie voor 38 uur per week bij onze nieuw Bar Senang

Procedure
Mail je CV en motivatie naar afdeling personeelszaken van Brass Boer Thuis. Na een uitvoerige selectie word je mogelijk uitgenodigd voor een persoonlijk gesprek.

Adresgegevens
Brass Boer Zwolle
T.a.v. afdeling Personeelszaken
Spinhuisplein 1
8011 ZZ Zwolle

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld